程梅：被奉为赤蕙之王的蕙兰名种
上一季讲到，在大一品为绿蕙之冠之外，还有一株被称作赤蕙之王的程梅，二者并称为"蕙兰的两个王"（见第17篇 大一品）。这一篇就来细说程梅：这株清乾隆年间由江苏常熟一位程姓医师选育的赤蕙梅瓣，凭什么被推为赤蕙之王，又与春兰宋梅、春剑皇梅并称"兰花三皇"。
一、赤蕙之王：程梅与大一品
蕙兰名种的谱系，可回看第12篇 春兰老八种与蕙兰新八种。在蕙兰传统铭品里，向来有"绿蕙之冠"大一品与"赤蕙之王"程梅并称的说法。二者一绿一赤，恰成对照：大一品花色明净黄绿、仙姿灵动；程梅出自赤壳类，花苞为赤麻壳，花色赤转绿、瓣根缀着粉红云，气势更见雄伟壮丽。在名种辈出的蕙兰老八种中，程梅声名最盛，被推为赤蕙梅瓣之王。
二、清乾隆年间，常熟程姓医师的选育
程梅的来历，记在清乾隆年间。据传它由江苏常熟一位程姓医师选育，因而得名，又名"程字梅"。民间另有更细的掌故：程大夫（一说名陈俊生）受潘府台差遣，到浙江为沈府台夫人看病；病愈之后，沈府台特意从浙江余姚办来一盆赤壳类梅瓣蕙兰为程大夫送行，并以程姓与花瓣形状取名"程梅"。无论细节如何演绎，它和绿云出自杭州五云山（见第15篇 绿云）、大一品出自富阳山中一样，都出自江浙深厚的兰脉——这段渊源可回看第3篇 勾践种兰与绍兴兰乡。一株落山草，被有心人识得、养出、立名，正是名兰最常见的来路。
三、赤蕙梅瓣之王：程梅长什么样
程梅之美，美在壮丽。先看叶：株形紧凑、叶姿半垂，叶质厚糯润、色深绿有光泽；叶长可达四五十厘米（壮苗更可到六十余厘米），宽约一点五厘米，叶缘锯齿明显，第一片边叶短而头圆、呈匙形，整株望去雄壮如松。再看花：花苞为赤麻壳，圆整壮大，花蕾形如蜈蚣箝头；花梗粗壮，俗称"木梗"，高出叶架，小花柄紫红，每葶着花七到九朵（壮苗可达九到十二朵），疏朗错落。外三瓣短圆紧边、瓣肉厚糯，花色淡黄绿、赤转绿，瓣根有粉红云俏丽异常；主瓣上盖、平肩；捧瓣为半硬蚕蛾捧（分头合背），舌为龙吞舌（亦作如意舌），绿苔舌上缀紫红点如星。论雍容气派，众兰之中无出其右——这便是它"赤蕙之王"的底气。
四、兰花三皇：与宋梅、皇梅并称
在兰界，春兰之宋梅、春剑之皇梅、蕙兰之程梅，历来被并称为"兰花三皇"，最具王者之尊，其余名种皆不能及。宋梅以端正温润立名，皇梅以大气称雄，程梅则以声势格局最大取胜。程梅之得名，也延续了"以选育者姓氏命名"的传统——宋梅、崔梅、大一品等莫不如此，是兰文化里"以人名花"的一例。一只程梅，既是一株花，也是一个名字被写进兰史的印记。
五、养好程梅：壮苗、疏水、稳盆
程梅叶长花多、植株雄壮，算是名种里较易上手的：喜通风、有散射光、忌暴晒；植料要透气沥水，薄肥缓施、忌浓肥。老兰家常提醒它"易花惰草"——容易开花，却发苗偏慢，需要耐心复壮。门道也在盆上：它根壮、苗要养壮，盆内宜干爽，配一只稳重敞口、疏水透气的宜兴紫砂兰盆，根舒了，叶才精神，花才肯来。像程梅这样植株雄壮、较易种植的名蕙，最宜配一只素净的紫砂好盆，把盆土湿度稳稳托住。更多养兰基础，可看春兰养护基础。
养兰人读到这里
我们做宜兴紫砂兰花盆，最懂"透气"二字对兰根的分量。像程梅这样声名显赫的传世名蕙，配上素净疏水的紫砂好盆，是把名兰请回家的基本功。这一季《兰事拾遗·名兰传奇》，绿云、龙字、大一品、程梅、环球荷鼎已讲完，往后还有关顶等一个个传世名兰的故事，慢慢拾给大家。也欢迎加微信进养兰交流群，一起把兰养好。